島根に帰ってきて、
地元の氏神様に初詣。
…今日は私の好きな食べ物のひとつ
「おかゆ」のお話◯◯
おかゆ=体調の悪い時の食べ物。。
っていうイメージだったりしますが、
そんな一言じゃおさまらない、
奥深さのある「おかゆ」。
おかゆの専門店がある程、
おかゆって人気なんです‼︎
調味料を変えるだけで、
和風にも、中華風にも変わる‼︎
そして、どんな味も合う‼︎
鍋の締めは断然、米‼︎(麺も好きだけど。。)
モッタリとしたおかゆより、
サラサラの水分多めが好きです。
中華がゆに、揚げたワンタンの皮なんてそえてあったら最高ですね♡
私の大好きな「生姜」も合う‼︎
この時期体が温まる事間違いない‼︎
おかゆ愛がとまりません。
先日は待ちに待った「七草」の日‼︎
今年は、生のお米からコトコトと煮込んで作ってみました。
そして少し鶏ガラスープの素を入れて…
そこに、
生姜‼︎
写真では、チマッと中央に乗っけていますが、
その横のお皿にはモリモリのすりおろした生姜が。。。
後でたんまりと入れて楽しみました。
むしろ生姜の味しかしなかったけど、幸せ。
生姜好きな方、
生姜を何にでも入れちゃうわよ‼︎
という方。語りましょう。
おかゆから外れましたが、
七草粥でお正月にフル活動した胃腸を少し労われた。そんな気がした1月7日でした。
寒中らしく、厳しい寒さが続きます、
体調などお気をつけてお過ごし下さい。
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