七草◯◯

January 8, 2018

 

 

 

島根に帰ってきて、

地元の氏神様に初詣。

 

 

…今日は私の好きな食べ物のひとつ

「おかゆ」のお話◯◯

 

おかゆ=体調の悪い時の食べ物。。

 

っていうイメージだったりしますが、

 

そんな一言じゃおさまらない、

奥深さのある「おかゆ」。

 

おかゆの専門店がある程、

おかゆって人気なんです‼︎

 

調味料を変えるだけで、

和風にも、中華風にも変わる‼︎

そして、どんな味も合う‼︎

 

鍋の締めは断然、米‼︎(麺も好きだけど。。)

 

モッタリとしたおかゆより、

サラサラの水分多めが好きです。

 

中華がゆに、揚げたワンタンの皮なんてそえてあったら最高ですね♡

 

私の大好きな「生姜」も合う‼︎

 

この時期体が温まる事間違いない‼︎

 

おかゆ愛がとまりません。

 

先日は待ちに待った「七草」の日‼︎

今年は、生のお米からコトコトと煮込んで作ってみました。

そして少し鶏ガラスープの素を入れて…

 

そこに、

生姜‼︎

 

写真では、チマッと中央に乗っけていますが、

その横のお皿にはモリモリのすりおろした生姜が。。。

後でたんまりと入れて楽しみました。

むしろ生姜の味しかしなかったけど、幸せ。

 

生姜好きな方、

生姜を何にでも入れちゃうわよ‼︎

という方。語りましょう。

 

おかゆから外れましたが、

七草粥でお正月にフル活動した胃腸を少し労われた。そんな気がした1月7日でした。

 

寒中らしく、厳しい寒さが続きます、

体調などお気をつけてお過ごし下さい。

 

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